Über uns
Drei Generationen am Azmak Başı
1983 hat unsere Familie aus der alten Steinmühle an der Quelle des Azmak ein Restaurant gemacht – heute führt sie die dritte Generation.
Das Cennet Restaurant liegt am Azmak Başı, dort wo der Fluss aus dem Fels entspringt. Unsere Holzterrasse steht direkt über dem Wasser: unter Ihnen ziehen Fische durch das glasklare, eiskalte Azmak-Wasser, daneben Enten und Gänse, über Ihnen der Schatten alter Bäume. Am Abend liegt warmes Licht auf dem Fluss – ein Platz, den es in Akyaka nur einmal gibt.
In der Küche steht bis heute dieselbe Familie. Tagesfrischer Wolfsbarsch und Dorade vom Holzkohlegrill, gegrillter Oktopus, Calamari und Garnelen-Güveç, dazu kalte und warme Meze, Fleisch vom Grill und morgens unser großes türkisches serpme-Frühstück. Wir kaufen frisch ein, bereiten alles auf Bestellung zu und nennen Ihnen den Tagespreis, bevor der Fisch auf den Grill kommt.
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Seit 1983 – dritte Generation
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Jahre
Wie wir arbeiten
Unsere Geschichte
Täglich frischer Fang
Der Fisch aus dem Golf von Gökova kommt am selben Tag in die Küche. Er ist der einzige Posten ohne Festpreis — wir wiegen ihn und nennen den Preis vor der Bestellung.
Eine regionale Tafel
Die Mezes entstehen jeden Morgen in der Küche; Gemüse und Kräuter stammen aus Ula und den umliegenden Dörfern.
Über dem Wasser
Unsere Tische stehen dort, wo der Azmak entspringt — direkt am Wasser.
Ein Familienbetrieb
1983 eröffnet und heute von der dritten Generation geführt.
So finden Sie uns
İnişdibi Cd. No:54, 48650 Akyaka, Ula/Muğla – am Azmak Başı, nur wenige Schritte von der Quelle des Flusses und gut erreichbar von Marmaris, Muğla und dem Flughafen Dalaman.