Austernpilze
715 ₺Tereyağında sotelenmiş istiridye mantarı
Speisekarte
Aus dem Wasser auf den Tisch
Wolfsbarsch und Dorade vom Grill, gegrillter Oktopus, Calamari, Garnelen-Güveç, kalte und warme Meze, Fleisch vom Holzkohlegrill – und morgens das große serpme-Frühstück mit Blick auf den Fluss.
276Gerichte mit PreisenFrischer Fisch zum Tagespreis — er wird vor der Bestellung gewogen und der Preis genannt.
Ara Sıcaklar (warme Vorspeisen)
Der Auftakt zur Tafel: warm, knusprig und zum Teilen gedacht.
Gemüseplatte frittiert
600 ₺Mevsim sebzelerinden karışık kızartma
Cennet Börek
550 ₺Ev usulü, elde açılmış börek
Duble Cips (Kartoffelchips, große Portion)
550 ₺Dieselben knusprigen Kartoffelchips in großer Portion zum Teilen.
Sautierter Spargel
550 ₺Tereyağında kavrulmuş taze kuşkonmaz
Kaşarlı Mantar (mit Kaşar-Käse überbackene Champignons)
550 ₺Champignons im Ofen mit würzigem Kaşar-Käse überbacken.
Cips (frittierte Kartoffelchips)
500 ₺Frische Kartoffeln, dünn geschnitten und goldbraun ausgebacken.
Paçanga Böreği (knusprige Teigröllchen mit Pastırma)
480 ₺Dünner Yufka-Teig, gefüllt mit luftgetrocknetem Rinderschinken und Kaşar-Käse.
Sigara Böreği (frittierte Teigröllchen mit Käse)
450 ₺Dünner Yufka-Teig um Käse gerollt und knusprig ausgebacken.
Patates Kroket (Kartoffelkroketten)
450 ₺Außen knusprig, innen weich und cremig.
Tagessuppe
280 ₺Günün çorbası
Kahvaltı & Başlangıçlar (Frühstück und Vorspeisen)
Ein langes Frühstück in der kühlen Luft am Azmak.
Serpme Kahvaltı (türkisches Frühstück, reichhaltig serviert)
900 ₺Viele kleine Teller mit Käse, Oliven, Konfitüren, Gemüse und Gebäck.
Eier mit Lammkavurma
500 ₺Kuşbaşı kavurma ile
Sahanda Yumurta (Spiegeleier aus der Pfanne)
450 ₺Klassische Spiegeleier in der kleinen Eisenpfanne serviert.
Sucuklu Yumurta (Eier mit türkischer Knoblauchwurst)
450 ₺Eier mit gebratenen Scheiben der würzigen Sucuk-Wurst.
Sucuklu Omlet (Omelett mit türkischer Knoblauchwurst)
430 ₺Omelett mit kräftig gewürzter Sucuk-Wurst.
Patatesli Yumurta (Eier mit Kartoffeln)
430 ₺Eier mit in der Pfanne gebratenen Kartoffelwürfeln.
Sucuk (gegrillte türkische Knoblauchwurst)
500 ₺Würzige Rinderwurst vom Grill.
Gemischtes Omelett
400 ₺Kaşar, sucuk ve mevsim sebzeleriyle
Omlet (Omelett)
380 ₺Klassisches Omelett, schlicht und locker gebraten.
Peynirli Sahanda Yumurta (Spiegeleier mit Käse)
380 ₺Spiegeleier, mit Käse zusammen in der Pfanne gebraten.
Menemen (türkisches Rührei mit Tomaten und Paprika)
450 ₺Eier langsam in Tomaten und grünen Paprika geschmort.
Kaşarlı Omlet (Omelett mit Kaşar-Käse)
350 ₺Omelett mit geschmolzenem, mild-würzigem Kaşar-Käse.
Kaşarlı Yumurta (Eier mit Kaşar-Käse)
350 ₺Eier in der Pfanne mit Kaşar-Käse gebraten.
Pfannkuchen
350 ₺Bal ve kaymak eşliğinde
Pişi (Hefegebäck)
300 ₺Sıcak, elde açılmış pişi
Honig
230 ₺Kaymak (Sahnecreme)
230 ₺Marmelade
200 ₺Ev yapımı mevsim reçeli
Haşlanmış Yumurta (gekochte Eier)
100 ₺Schlicht gekochte Eier.
Soğuk Mezeler (kalte Vorspeisen)
Die Unverzichtbaren der Rakı-Tafel, jeden Tag frisch angesetzt.
Morcheln
850 ₺Kuzu göbeği mantarı
Reizker (Pilze)
700 ₺Muğla ormanlarının çıntar mantarı
Ägäische Kräuterauswahl
495 ₺Mevsim otlarından karışık tabak
Käse in grüner Sauce
495 ₺Gemischte Wildkräuter
450 ₺Zeytinyağında mevsim otları
Karotten-Tarator
448 ₺Zucchini-Borani
448 ₺Mücver (Zucchinipuffer)
430 ₺Artischocken in Olivenöl
430 ₺Zeytinyağlı enginar
Gefüllte Zucchiniblüten
430 ₺Hummus mit Pastırma
430 ₺Benediktenkraut in Olivenöl
430 ₺Zeytinyağlı şevketi bostan
Artischocken-Avocado-Püree
420 ₺Baba Ghanoush
420 ₺Köz patlıcan, tahin ve sarımsak
Cennet Ezmesi (Gemüsepaste des Hauses)
420 ₺Hausgemachte Paste aus fein gehacktem Gemüse mit eigener Gewürzmischung.
Cennet-Eintopf
420 ₺Kretischer Käsedip
420 ₺Peynir, ceviz ve otlarla
Paprika in Joghurt
420 ₺Rotkohl-Haus
420 ₺Mütebbel (Auberginen-Joghurt)
420 ₺Yoğurtlu köz patlıcan
Atom (Joghurt mit scharfer Paprika)
420 ₺Joghurt mit scharfen Paprikaschoten abgeschmeckt.
Grünes Atom
420 ₺Acılı Ezme (scharfe Tomaten-Paprika-Paste)
420 ₺Scharfe Paprika, Tomaten und Gewürze fein zerstoßen.
Aubergine mit Orange
420 ₺Weinblätter in Joghurt
420 ₺Biber Tarator (Paprikacreme mit Walnuss)
410 ₺Rote Paprika mit Walnüssen und Knoblauch zu einer Creme verarbeitet.
Grüne-Pflaumen-Meze
410 ₺Kabak Şahin
410 ₺Muhammara
410 ₺Ceviz, biber salçası ve nar ekşisi
Queller in Joghurt
410 ₺Borani (Spinat in Joghurt)
400 ₺Milder Spinat mit Joghurt vermengt.
Mangold-Borani
400 ₺Queller
400 ₺Fava (Bohnenpüree)
400 ₺Zeytinyağı ve dereotuyla
Karamellisierte Zwiebeln
400 ₺Meerfenchel
400 ₺Zeytinyağlı kaya koruğu
Sellerie in Olivenöl
400 ₺Zeytinyağlı kereviz
Köfeoğlu-Meze
400 ₺Manco-Meze
400 ₺Aubergine in Joghurt
400 ₺Russischer Salat
400 ₺Aubergine mit Tahini
400 ₺Gefüllte Weinblätter
400 ₺Zeytinyağlı yaprak sarma
Grüne Augenbohnen
400 ₺Frische Saubohnen
410 ₺Rote Bete
390 ₺Şakşuka
390 ₺Auberginensalat
390 ₺Warme Aubergine
450 ₺Warmes Rettichgrün
450 ₺Käse & Melone
450 ₺Käseteller
450 ₺Börülce (Schwarzaugenbohnen in Olivenöl)
380 ₺Weich gegarte Schwarzaugenbohnen mit Olivenöl.
Augenbohnen
380 ₺Brokoli (Brokkoli in Olivenöl)
380 ₺Zarter Brokkoli mit gutem Olivenöl angemacht.
Cacık (Joghurt mit Gurke, Knoblauch und Minze)
380 ₺Kühler Joghurt mit geriebener Gurke, Knoblauch und Minze.
Çingen Pilavı (Reis mit besonderen Gewürzen)
380 ₺Reis, mit einer eigenen Gewürzmischung abgeschmeckt.
Portulak mit Zitrone
380 ₺Portulak in Joghurt
380 ₺Haydari (Joghurt mit Knoblauch)
380 ₺Kızartma (frittiertes Gemüse)
600 ₺Verschiedene Gemüsesorten in Öl goldbraun ausgebacken.
Zucchini-Girit
380 ₺Pilze mit Zitrone
380 ₺Pilze natur
380 ₺Mangold in Olivenöl
380 ₺Pilaki (Bohnen in Olivenöl)
380 ₺Gemüseteller
380 ₺Tulum-Käse
380 ₺Rettichgrün
380 ₺Oliven
380 ₺Joghurt
350 ₺Gegrillte Chili & Knoblauch
330 ₺Käse in Scheiben
100 ₺
Salatalar (Salate)
Mit Saisongemüse aus der Region.
Gavurdağı Kekik Salata (Gavurdağı-Salat mit Thymian)
600 ₺ / 650 ₺Fein geschnittener Salat, mit Thymian abgeschmeckt.
Peynirli Roka Salatası (Rucolasalat mit Käse)
600 ₺ / 650 ₺Frischer Rucola mit Käse angerichtet.
Peynirli Salata (gemischter Salat mit Käse)
600 ₺ / 650 ₺Gemischter Salat mit Käse angerichtet.
Löffelsalat
500 ₺ / 550 ₺Karışık Salata (gemischter Salat)
500 ₺ / 550 ₺Bunte Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten.
Çoban Salatası (Hirtensalat)
500 ₺ / 550 ₺Der klassische türkische Salat aus Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebeln.
Roka Salatası (Rucolasalat)
500 ₺ / 550 ₺Frischer, leicht pfeffriger Rucola.
Yeşil Salata (grüner Salat)
500 ₺ / 550 ₺Salat aus grünen Blattgemüsen.
Mevsim Salata (Salat der Saison)
500 ₺ / 550 ₺Salat aus dem Gemüse der jeweiligen Jahreszeit.
Yeşillik (frisches Grün)
350 ₺Verschiedene frische Kräuter und grünes Gemüse.
Deniz Soğuk Mezeleri (kalte Meeresvorspeisen)
Kalte Köstlichkeiten aus dem Meer des Golfs von Gökova.
Deniz Ordövr (kalte Meeresfrüchteplatte)
1.500 ₺Ein Teller mit einer Auswahl verschiedener Meeresfrüchte.
Oktopus-Carpaccio
1.475 ₺İnce dilimlenmiş ahtapot, zeytinyağı ve limonla
Ahtapot (Oktopussalat)
1.100 ₺Zarter Oktopus mit Olivenöl angemacht.
Karides Söğüş (Garnelen mit frischem Gemüse)
950 ₺Garnelen mit klein geschnittenem, rohem Gemüse.
Meeresfrüchtesalat
900 ₺Lakerda (gepökelter Bonito)
750 ₺Tuzda dinlendirilmiş palamut
Levrek Marina (marinierter Wolfsbarsch)
700 ₺Wolfsbarsch in Zitrone und Olivenöl mariniert.
Hamsi Soslu (Sardellen in Sauce)
700 ₺Sardellen in einer hauseigenen Sauce angerichtet.
Çiroz (luftgetrocknete Makrele)
650 ₺Makrele nach alter Art getrocknet.
Garnelencocktail
500 ₺
Deniz Ara Sıcakları (warme Meeresvorspeisen)
Vom Holzkohlegrill, aus der Pfanne, aus dem Tontopf — Meeresfrüchte des Tages.
Kalamar Duble (frittierte Calamari, große Portion)
1.800 ₺Knusprige Calamari in großer Portion.
Gefüllte Calamari vom Grill
1.500 ₺Levrek Cipsi (knusprige Wolfsbarsch-Streifen)
1.500 ₺Dünne Streifen vom Wolfsbarsch, knusprig ausgebacken.
Deniz Ürünleri Güveç (Meeresfrüchte im Tontopf)
1.400 ₺Verschiedene Meeresfrüchte im Tontopf geschmort.
Oktopus im Tontopf
1.200 ₺Ahtapot Izgara (gegrillter Oktopus)
1.200 ₺Oktopus vom Grill mit Olivenöl und Zitrone.
Baby-Calamari vom Grill
1.100 ₺Fischkroketten
1.100 ₺Kalamar Izgara (gegrillte Calamari)
1.100 ₺Tintenfisch vom Grill mit Olivenöl und Zitrone.
Calamari-Rogen
1.100 ₺Garnelen im Tontopf
1.100 ₺Karides Izgara (gegrillte Garnelen)
1.100 ₺Garnelen vom Grill mit Olivenöl und Zitrone.
Sepia-Kokoreç
1.050 ₺Karides Tava (Garnelen in Butter)
1.000 ₺Garnelen in Butter in der Pfanne gebraten.
Garnelen aus der Pfanne, ohne Tomate
1.000 ₺Sepia in Butter
1.000 ₺Fischfrikadellen
900 ₺Kalamar (frittierte Calamari)
900 ₺Knusprig ausgebackene Tintenfischringe, mit Tatarsauce serviert.
Wolfsbarsch-Röllchen
880 ₺Wolfsbarsch-Simit
825 ₺Pilze mit Meeresfrüchten
750 ₺Okyanus Lokumu (Meeresfrüchte-Spezialität des Hauses)
700 ₺Eine besondere Mischung aus Meeresfrüchten nach Art des Hauses.
Knusprige Garnelen
550 ₺Meeresfrüchte-Börek
550 ₺Fischsuppe
350 ₺
Et Yemekleri (Fleischgerichte)
Über der Glut gegrillt, mit Fleisch vom Tag.
Et Sote (geschnetzeltes Fleisch mit Gemüse)
1.300 ₺ / 2.600 ₺Fleischwürfel mit Gemüse in der Pfanne geschwenkt.
Tavuk Sote (Hähnchen mit Gemüse aus der Pfanne)
1.000 ₺ / 2.000 ₺Hähnchenwürfel mit Gemüse in der Pfanne geschwenkt.
Karışık Izgara (gemischte Grillplatte)
1.350 ₺Eine Platte mit verschiedenen Fleischsorten vom Grill.
Lammkavurma
1.250 ₺Kuzu kavurma
Kuzu Şiş (Lammspieß vom Grill)
1.100 ₺Lammfleisch am Spieß über der Glut gegrillt.
Köfte (gegrillte Hackfleischbällchen)
850 ₺Handgeformte Frikadellen vom Grill.
Tavuk Izgara (gegrillte Hähnchenbrust)
800 ₺Hähnchenbrust saftig vom Grill.
Hähnchenspieß
800 ₺Grillservice
500 ₺Wir grillen den von Ihnen mitgebrachten Fisch oder das Fleisch
Balıklar (Fisch)
Der frische Fisch des Tages — zum Tagespreis, je nach Fang und Größe.
Levrek (Wolfsbarsch)
Tagespreis – bitte erfragenVerkauf nach Gewicht; der Preis richtet sich nach Tag und Größe — Ihr Fisch wird vor der Bestellung gewogen und ausgepreist
Çipura (Goldbrasse)
Tagespreis – bitte erfragenVerkauf nach Gewicht; der Preis richtet sich nach Tag und Größe — Ihr Fisch wird vor der Bestellung gewogen und ausgepreist
Barbun (Rotbarbe)
Tagespreis – bitte erfragenVerkauf nach Gewicht; der Preis richtet sich nach Tag und Größe — Ihr Fisch wird vor der Bestellung gewogen und ausgepreist
Lahos (Zackenbarsch)
Tagespreis – bitte erfragenVerkauf nach Gewicht; der Preis richtet sich nach Tag und Größe — Ihr Fisch wird vor der Bestellung gewogen und ausgepreist
Sinarit (Zahnbrasse)
Tagespreis – bitte erfragenVerkauf nach Gewicht; der Preis richtet sich nach Tag und Größe — Ihr Fisch wird vor der Bestellung gewogen und ausgepreist
Akya (Gabelmakrele)
Tagespreis – bitte erfragenVerkauf nach Gewicht; der Preis richtet sich nach Tag und Größe — Ihr Fisch wird vor der Bestellung gewogen und ausgepreist
Deniz Çuprası (Goldbrasse aus dem Meer)
Tagespreis – bitte erfragenVerkauf nach Gewicht; der Preis richtet sich nach Tag und Größe — Ihr Fisch wird vor der Bestellung gewogen und ausgepreist
Dil Balığı (Seezunge)
Tagespreis – bitte erfragenVerkauf nach Gewicht; der Preis richtet sich nach Tag und Größe — Ihr Fisch wird vor der Bestellung gewogen und ausgepreist
Karagöz (Geißbrasse)
Tagespreis – bitte erfragenVerkauf nach Gewicht; der Preis richtet sich nach Tag und Größe — Ihr Fisch wird vor der Bestellung gewogen und ausgepreist
Mercan (Rote Fleckbrasse)
Tagespreis – bitte erfragenVerkauf nach Gewicht; der Preis richtet sich nach Tag und Größe — Ihr Fisch wird vor der Bestellung gewogen und ausgepreist
Porsiyonluk Çipura (Goldbrasse als Portion)
Tagespreis – bitte erfragenVerkauf nach Gewicht; der Preis richtet sich nach Tag und Größe — Ihr Fisch wird vor der Bestellung gewogen und ausgepreist
Bernsteinmakrele am Spieß
1.000 ₺Közde akya şiş
Tatlılar (Desserts)
Hausgemacht, traditionell, mit Kaymak.
Tatlı Duble (Dessert, große Portion)
650 ₺Dessert in großer Portion zum Teilen.
Katmer Tatlısı (Blätterteiggebäck mit Pistazien und Kaymak)
550 ₺Hauchdünner Yufka-Teig mit Pistazien und Kaymak, dem türkischen Rahm.
Krep (Crêpe)
550 ₺Dünner Pfannkuchen, mit Schokolade oder Honig serviert.
Yaş Pasta (Cremetorte)
550 ₺Ein Stück täglich frisch zubereitete Torte.
Fırında Helva (Helva aus dem Ofen)
500 ₺Im Ofen gebackenes Helva, warm serviert.
Kabak Tatlısı (kandierter Kürbis)
450 ₺Weich geschmorter Kürbis mit Honig, Walnüssen und Kaymak.
Ayva Tatlısı (Quittendessert)
450 ₺Weich geschmorte Quitte, mit Kaymak serviert.
İncir Tatlısı (Feigendessert)
450 ₺Süße Feigen, mit Kaymak serviert.
Günün Tatlısı (Dessert des Tages)
450 ₺Das Dessert, das an diesem Tag frisch zubereitet wird.
Dilim Helva (Scheibe Tahin-Helva)
300 ₺Eine Scheibe Helva aus Sesampaste.
Eis
150 ₺
Meyveler (Früchte)
Das Reifste, was die Saison hergibt.
Flambierte Früchteplatte
700 ₺Flambiert am Tisch serviert
Meyve Tabağı Duble (Obstteller, große Portion)
600 ₺Früchte der Saison in großer Portion.
Obstsalat
550 ₺Meyve Tabağı (Obstteller)
450 ₺Aufgeschnittene Früchte der Saison.
Bal Muz (Banane mit Honig)
400 ₺Banane, mit Honig serviert.
Wassermelone
350 ₺Melone
350 ₺Kirschen
350 ₺Pfirsich
350 ₺Trauben
350 ₺Feigen
350 ₺Birne
350 ₺Apfel
350 ₺Quitte
350 ₺Grüne Mandeln
350 ₺Kiwi
300 ₺Banane
300 ₺Orange
300 ₺Erdbeeren
300 ₺Pflaumen
300 ₺
Rakı
Flaschen und Gläser — das Herz der Tafel
Rakı Tek (einfaches Glas)
450 ₺Ein Glas Rakı
Rakı Duble (doppeltes Glas)
550 ₺Ein doppeltes Glas Rakı
Efe Gold 20 cl
1.500 ₺Efe Gold 35 cl
1.800 ₺Efe Gold 50 cl
2.500 ₺Efe Gold 70 cl
3.200 ₺Efe Gold 100 cl
4.100 ₺Efe Göbek 20 cl
1.700 ₺Efe Göbek 35 cl
2.070 ₺Efe Göbek 50 cl
2.870 ₺Efe Göbek 70 cl
3.600 ₺Efe Göbek 100 cl
4.800 ₺Sarı Zeybek Meşe 20 cl
1.650 ₺Sarı Zeybek Meşe 35 cl
2.500 ₺Sarı Zeybek Meşe 50 cl
3.500 ₺Sarı Zeybek Meşe 70 cl
4.450 ₺Sarı Zeybek Meşe 100 cl
5.750 ₺Sarı Zeybek Orijinal 20 cl
1.300 ₺Sarı Zeybek Orijinal 35 cl
1.960 ₺Sarı Zeybek Orijinal 50 cl
2.750 ₺Sarı Zeybek Orijinal 70 cl
3.550 ₺Sarı Zeybek Yaş 20 cl
1.400 ₺Sarı Zeybek Yaş 35 cl
2.200 ₺Sarı Zeybek Yaş 50 cl
3.100 ₺Sarı Zeybek Yaş 70 cl
4.000 ₺Yeni Rakı 20 cl
1.250 ₺Flasche Yeni Rakı mit 20 cl.
Yeni Rakı 35 cl
1.500 ₺Flasche Yeni Rakı mit 35 cl.
Yeni Rakı 50 cl
2.000 ₺Flasche Yeni Rakı mit 50 cl.
Yeni Rakı 70 cl
2.700 ₺Flasche Yeni Rakı mit 70 cl.
Yeni Rakı 100 cl
3.250 ₺Flasche Yeni Rakı mit 100 cl.
Tekirdağ 20 cl
1.280 ₺Tekirdağ 35 cl
1.550 ₺Tekirdağ 50 cl
2.100 ₺Tekirdağ 70 cl
2.650 ₺Tekirdağ 100 cl
3.500 ₺Tekirdağ Altın Seri 20 cl
1.500 ₺Tekirdağ Altın Seri 35 cl
1.800 ₺Tekirdağ Altın Seri 50 cl
2.500 ₺Tekirdağ Altın Seri 70 cl
3.200 ₺Tekirdağ Altın Seri 100 cl
4.100 ₺Beylerbeyi Göbek 20 cl
1.450 ₺Beylerbeyi Göbek 35 cl
2.000 ₺Beylerbeyi Göbek 50 cl
2.700 ₺Beylerbeyi Göbek 70 cl
3.500 ₺Beylerbeyi Göbek 100 cl
4.800 ₺
Biere
Kalt und auf Eis
Bira (Bier und Sorten)
380 ₺Flaschenbier
Bomonti
350 ₺Efes Malt
350 ₺Tuborg
300 ₺Miller
280 ₺
İçecekler (Getränke)
Ein Glas Tee direkt am Flussufer.
Teekanne
550 ₺Demlikte servis
Şalgam (Flasche)
300 ₺Frisch gepresster Orangensaft
250 ₺Taze sıkma
Wasser
200 ₺Türk Kahvesi (türkischer Mokka)
177 ₺Traditionell zubereitet und mit Lokum serviert.
Nescafé
150 ₺Fruchtsaft
150 ₺Eistee
150 ₺Limon, şeftali veya mango
Pfirsichsaft
150 ₺Sauerkirschsaft
150 ₺Red Bull
150 ₺Şalgam (klein)
150 ₺Sauerkirsch-Soda
150 ₺Fruchtsoda
80 ₺Zitronensoda
120 ₺Sodawasser
100 ₺Tonic
100 ₺Cola
130 ₺Fanta
130 ₺Gazoz (türkische Limonade)
130 ₺Ayran (gesalzenes Joghurtgetränk)
100 ₺Das traditionelle türkische Getränk aus Joghurt, kühl serviert.
Milch
70 ₺Kräutertee
80 ₺Tee (doppelt)
80 ₺Türk Çayı (türkischer Schwarztee)
50 ₺Traditionell aufgebrüht und im Teeglas serviert.
Wasser (klein)
50 ₺
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