Hikâyemiz
1983'ten Beri Azmak'ın Kaynağında
Üç kuşaktır aynı aile, aynı su, aynı sofra: Cennet Restaurant, Akyaka Azmak Başı'nda.
Cennet Restaurant, 1983 yılında Azmak Nehri'nin doğduğu noktadaki eski taş değirmen binasında açıldı. O günden bu yana mutfağımızı, tezgâhımızı ve misafir ağırlama şeklimizi hep aynı aile sürdürüyor; bugün üçüncü kuşak aynı kapıda misafirlerini karşılıyor. Kırk yılı aşkın süredir değişmeyen tek şey, günlük gelen balığın tazeliği ve masaya oturan herkesi eve gelmiş gibi hissettirme alışkanlığımız.
Ahşap terasımız doğrudan Azmak'ın buz gibi berrak suyunun üzerinde kurulu. Ayaklarınızın altından akan suda balıkları, kenarda dolaşan ördekleri ve kazları izleyerek serpme kahvaltınızı yapabilir; öğleden sonra ağaç gölgesinde levrek, çipura, ahtapot ızgara ve mezelerle uzun bir sofra kurabilirsiniz. Akşam olduğunda nehrin ışıklandırması devreye giriyor ve Akyaka'nın en sakin manzarası masanızın hemen altında akmaya devam ediyor.
0
1983'ten beri Akyaka Azmak Başı'nda
0+
yıl
Nasıl çalışıyoruz
Üç Kuşaklık Bir Hikâye
Günlük balık
Gökova körfezinden gelen balığı gün içinde alır, gün içinde pişiririz. Menüde sabit fiyatı olmayan tek başlık budur; tartıp fiyatını söyleriz.
Bölgenin sofrası
Mezeler her sabah mutfakta hazırlanır, sebze ve otlar Ula ve çevresinden gelir.
Suyun üzerinde
Masalarımız Azmak’ın kaynağa en yakın noktasında, suyun hemen kenarında kurulur.
Aile işi
1983’te açıldı, bugün üçüncü nesil tarafından işletiliyor.
Bizi Ziyaret Edin
İnişdibi Cd. No:54, 48650 Akyaka, Ula/Muğla. Azmak Nehri'nin kaynağına en yakın noktadayız; Akyaka merkezinden birkaç dakikalık mesafede, Azmak boyunca yürüyerek de ulaşabilirsiniz. Sorularınız ve yol tarifi için: +90 532 236 75 39.