Что у нас на столе

Tereyağında sotelenmiş istiridye mantarı

Mevsim sebzelerinden karışık kızartma

Ev usulü, elde açılmış börek

Хрустящий жареный картофель в большой подаче.

Tereyağında kavrulmuş taze kuşkonmaz

Грибы, запечённые под турецким сыром кашар.

Ломтики свежего картофеля, обжаренные до хруста.

Тонкое тесто с вяленой говядиной пастырма и сыром кашар, обжаренное до хруста.

Тонкая юфка с белым сыром, свёрнутая трубочкой и обжаренная до хруста.

Хрустящие снаружи и нежные внутри крокеты из картофеля.

Günün çorbası

Множество тарелочек: сыры, оливки, варенья, свежая зелень и выпечка.

Kuşbaşı kavurma ile

Яичница-глазунья, поданная прямо в горячей сковороде.

Яйца, обжаренные с пряной турецкой колбаской суджук.

Омлет с обжаренными ломтиками пряного суджука.

Яйца, обжаренные с ломтиками картофеля.

Ломтики суджука, обжаренные на гриле.

Kaşar, sucuk ve mevsim sebzeleriyle

Классический омлет из свежих яиц.

Яичница-глазунья, приготовленная с турецким белым сыром.

Яйца, томлённые с помидорами, зелёным перцем и оливковым маслом.

Омлет с расплавленным турецким сыром кашар.

Яичница, приготовленная с турецким сыром кашар.

Bal ve kaymak eşliğinde

Sıcak, elde açılmış pişi

Ev yapımı mevsim reçeli

Яйца, сваренные и поданные к завтраку.

Kuzu göbeği mantarı

Muğla ormanlarının çıntar mantarı

Mevsim otlarından karışık tabak

Zeytinyağında mevsim otları

Zeytinyağlı enginar

Zeytinyağlı şevketi bostan

Köz patlıcan, tahin ve sarımsak

Домашняя закуска из рубленых овощей с фирменной смесью специй.

Peynir, ceviz ve otlarla

Yoğurtlu köz patlıcan

Густой йогурт с обжаренным острым перцем.

Мелко рубленные помидоры и острый перец со специями.

Красный перец, грецкий орех и чеснок в бархатистой пасте.

Ceviz, biber salçası ve nar ekşisi

Шпинат, смешанный с чесночным йогуртом.

Zeytinyağı ve dereotuyla

Zeytinyağlı kaya koruğu

Zeytinyağlı kereviz

Zeytinyağlı yaprak sarma

Отварная фасоль вигна с оливковым маслом и лимоном.

Отварная брокколи с оливковым маслом и лимоном.

Йогурт с огурцом, чесноком и мятой.

Рис, приготовленный с фирменной смесью специй.

Сезонные овощи, обжаренные в масле.

Мелко рубленные овощи с грецким орехом и ароматом тимьяна.

Свежая руккола с белым сыром, оливковым маслом и лимоном.

Смешанный овощной салат с турецким белым сыром.

Ассорти из свежих сезонных овощей.

Помидоры, огурцы, перец и лук с оливковым маслом.

Свежая руккола с лимоном и оливковым маслом.

Салат из зелёных листовых овощей.

Салат из овощей текущего сезона.

Свежие травы и зелень — к рыбе и к мезе.

Тарелка с несколькими видами морских деликатесов.

İnce dilimlenmiş ahtapot, zeytinyağı ve limonla

Салат из отварного осьминога с оливковым маслом и лимоном.

Креветки с мелко нарезанными свежими овощами.

Tuzda dinlendirilmiş palamut

Сибас, маринованный в лимонном соке и оливковом масле.

Анчоусы хамса в фирменном соусе.

Вяленая скумбрия — классическая закуска к ракы.

Хрустящие кольца кальмара в большой подаче.

Тонкие ломтики сибаса, обжаренные до хруста.

Морепродукты, запечённые в глиняном горшочке.

Осьминог с углей, с оливковым маслом и лимоном.

Кальмар с углей, с оливковым маслом и лимоном.

Креветки с углей, с оливковым маслом и лимоном.

Креветки, обжаренные на сливочном масле.

Хрустящие кольца кальмара с соусом тартар.

Фирменное сочетание морепродуктов от нашей кухни.

Кусочки мяса, обжаренные с овощами.

Кусочки куриного филе, обжаренные с овощами.

Несколько видов мяса, приготовленных на углях.

Kuzu kavurma

Кусочки баранины, приготовленные на шампуре над углями.

Котлетки ручной лепки, приготовленные на углях.

Куриная грудка, приготовленная на углях.

Приготовим на гриле принесённую вами рыбу или мясо

Продаётся на вес; цена зависит от дня и размера — рыбу взвешивают и называют цену до заказа

Продаётся на вес; цена зависит от дня и размера — рыбу взвешивают и называют цену до заказа

Продаётся на вес; цена зависит от дня и размера — рыбу взвешивают и называют цену до заказа

Продаётся на вес; цена зависит от дня и размера — рыбу взвешивают и называют цену до заказа

Продаётся на вес; цена зависит от дня и размера — рыбу взвешивают и называют цену до заказа

Продаётся на вес; цена зависит от дня и размера — рыбу взвешивают и называют цену до заказа

Продаётся на вес; цена зависит от дня и размера — рыбу взвешивают и называют цену до заказа

Продаётся на вес; цена зависит от дня и размера — рыбу взвешивают и называют цену до заказа

Продаётся на вес; цена зависит от дня и размера — рыбу взвешивают и называют цену до заказа

Продаётся на вес; цена зависит от дня и размера — рыбу взвешивают и называют цену до заказа

Продаётся на вес; цена зависит от дня и размера — рыбу взвешивают и называют цену до заказа

Közde akya şiş

Десерт в большой подаче.

Тончайшее тесто с фисташкой и сливочным каймаком, запечённое до хруста.

Тонкий блинчик с шоколадом или мёдом.

Кусочек бисквитного торта с кремом, испечённого в тот же день.

Халва, запечённая до румяной корочки.

Тыква, томлённая в сиропе, с мёдом, грецким орехом и каймаком.

Айва, томлённая в сиропе, подаётся с каймаком.

Инжир, томлённый в сиропе, подаётся с каймаком.

Десерт, который наша кухня готовит сегодня.

Ломтик тахинной халвы.

Подаётся с огнём

Сезонные фрукты в большой подаче.

Нарезка из спелых сезонных фруктов.

Банан, политый мёдом.

Порция ракы

Двойная порция ракы

Бутылка анисовой водки Yeni Rakı объёмом 20 cl.

Бутылка анисовой водки Yeni Rakı объёмом 35 cl.

Бутылка анисовой водки Yeni Rakı объёмом 50 cl.

Бутылка анисовой водки Yeni Rakı объёмом 70 cl.

Бутылка анисовой водки Yeni Rakı объёмом 100 cl.

Бутылочное пиво

Demlikte servis

Taze sıkma

Кофе, сваренный по-турецки, подаётся с рахат-лукумом.

Limon, şeftali veya mango

Прохладный традиционный напиток из взбитого йогурта.

Крепкий чёрный чай, заваренный по-турецки.